Kā es minēju iepriekšējā ziņojumā Izklaidējošas atmiņas, kad pirmo reizi rīkoju Pateicības dienas vakariņas, tas nebija īpaši bez stresa. Tas bija 1994. gads, kad mēs četras meitenes dzīvojām mēbelētā dzīvoklī Dublinā, un mums nebija ne jausmas. "Protams," mēs domājām, "kāpēc gan nerīkot Pateicības dienas vakariņas 20 un vairāk amerikāņu apmaiņas studentiem, kā arī dažiem īru draugiem? Mums ir dzīvoklis, un viņi visi dzīvo kopmītnēs. Cik grūti tas var būt? ”
Grūti! Grūti atrast vajadzīgās sastāvdaļas dažām brīvdienu izlasēm. Grūti koordinēt pasākuma potluck daļu. Grūti, ja vismaz četri cilvēki gatavo mazā virtuves virtuvē ar trīs degļu plīti. Grūti pagatavot maltīti ar nejaušu virtuves piederumu un šķīvju sortimentu, ko samontējuši gadu apmaiņas studenti. Grūti!
Atskatoties atpakaļ, mēs bijām burvīgi naivi. Kristīne, Sāra, Traisija un es vienojāmies par norises vietas nodrošināšanu, karstām pusēm (kartupeļi utt.) Un pīrāgus. Citi ļaudis parakstījās uz tītaru, maizi, papīra šķīvjiem, dzērieniem utt. Mēs pamodāmies tajā ceturtdienas rītā, būdami pārliecināti, ka ballīte būs milzīga veiksme. Un tad, protams, tas viss sāka iet lejup ...
Ap plkst. 10:00 meitene, kas parakstījās uz tītara atnākšanu. Jūs domājat par pagatavotu tītaru, parādījāties ar svaigi noplūktu, noteikti neapstrādātu tītaru no miesnieka. It kā tas nebūtu pietiekami slikti, viņa pat nestāvēja apkārt gatavot lietu - viņa vienkārši to pameta, paskaidroja, ka nevar palaist garām stundu un atstāja mūs! Kue pirmais no daudzajiem tālruņa zvaniem manai tantei (kura dzīvoja Dublinā, bet bija darbā), lai mēģinātu uzzināt par tītara gatavošanu.
Mēs izdarījām visu, ko viņa teica (izskalojām, iztukšojām, iepildījām utt.), Labi to ielaidām gatavošanas traukā, pēc tam atklājām, ka tas ir par lielu, lai ietilptu krāsnī. Pārāk augsts, pārāk plats, pārāk dziļi - nekādi nevarēja putns gatavoties neskarts. Norādīju vēl vienu ilgstošu zvanu manai tantei. Man nepatīk pārāk daudz atcerēties par visu procesu, kad slidenu pildītu putnu ar maizes nazi pārgriež uz pusēm, izrok citu ēdiena gatavošana un zēnu pārliecināšana dzīvoklī lejā ļaut mums izmantot viņu cepeškrāsni (pēc tam, protams, to iztīrot) - teiksim vienkārši, ka man nav iesaku.
Līdz tam laikam, kad darn tītars bija krāsnīs, viss mūsu grafiks bija izslēgts. Mēs izmisīgi centāmies turēt acīs tītaru, mizot un vārīt kartupeļus, sagatavot citas puses un pagatavot pīrāgi no nulles visi vienlaicīgi ar vienu nelielu galdu un apmēram pēdas letes atstarpi līdz dalīties. Viss, ko es atceros par šo procesu, ir lāsts, kliegšana un milti visur. Ak, jā, un vēl vairāk zvanu manai tantei laikā, kad Īrijas tālruņu uzņēmums par minūti iekasēja maksu par vietējiem zvaniem.
Mēs izmisīgi metāmies uz ballīšu drēbēm, kad pirmie viesi pie durvīm zvanīja skaņas signālam - paldies Dievam par četriem stāviem kāpņu lidojumiem, kas mums atvēlēja laiku uzklāt kādu grimu. Tā kā mūsu mazais dzīvoklis bija piepildīts ar cilvēkiem un viņu devumu ēdienreizēs, mēs manīciski turpinājām piecelties un lejā pa kāpnēm pārbaudot tītara pusītes, lai redzētu, vai tās varētu būt pagatavotas (nav ērtu uznirstošo taimeru, kas mums palīdzētu) ārā). Kad mēs nolēmām putnu uzklāt, ļaudis bija labi ieeļļoti un izsalkuši, lai nekomentētu tā apšaubāmo izskatu, un mēs bijām tik noguruši, ka mums vienkārši bija vienalga.
Neskatoties uz visu, beigu beigās mums visiem bija lieliski pavadīts laiks. Mums bija gan ēdieni, gan draugi, gan prieks par svētkiem, ko pavadījām kā grupa, kaut arī mēs visi bijām tālu no mājām. Mūsu Īrijas draugi mīlēja pieredzi, mūsu dīvainais Franken-tītars nevienu nenogalināja, un kad mēs nakti pabeidzām mūsu vietējā krodziņā, īru zēns, uz kuru es biju uzmācies, man teica, ka viņš man patīk.
Jā, galu galā ballīte bija izdevusies, lai gan es atzīstu, ka kopš tā laika es nekad neesmu vārījusi tītaru!