Nekas pret Betty Crocker pavārgrāmatu, kas iedvesmoja nelielu ēdienu gatavošanas daudzumu, ko mēs mēģinājām kā bērns (kurā, kā mēs atceramies, bija iesaistīti daudz karstu suņu), bet Sudraba karote bērniem ir labākais pavārgrāmata jaunajiem pavāriem, ar kuriem mēs esam saskārušies.
Ja jūs neesat pazīstams ar versiju pieaugušajiem Sudraba karote tas noteikti ir apskates vērts. Tā ir klasiskā, vislabāk pārdotā itāļu virtuves “bībele” (domā Ēdienu gatavošanas prieks itāļiem), kas pagājušajos Ziemassvētkos, protams, bija kopā ar manu Itālijā dzimušo vīratēvu.
Sudraba karote bērniem tajā ir iekļautas apmēram 40 oriģināla receptes, kas pārrakstītas, paturot prātā jaunos pavārus. Kāpēc mēs domājam, ka tas ir tik izņēmuma kārtā? Pirmkārt, tajā tiek izmantota valoda, kas patīk bērniem un pusaudžiem (“ķiploku ķirbi”, “pesto sautējiet”), nerunājot ar lasītāju vai pārāk mīlīgi. Otrkārt, receptes ir lietas, ko visa ģimene patiešām vēlēsies ēst. Neliekot mākslīgos acu ābolus ēdienam, lai tas būtu “draudzīgs bērniem” (atkal atvainojos Betijai Krokerei un viņas melnajai olīvu acs āboliem!) un noteikti ne “atveriet mērces burku un ielejiet to pannā” veida “vārīšanai”. ir
īsts receptes īsts ēdiens. Bērni tiek mudināti pat gatavot makaronus. Receptes ir pietiekami vienkāršas, lai tās varētu pagatavot pusaudži un jaunāki bērni - kopā ar pieaugušo. Patiesībā mēs varam domāt par vairāk nekā dažiem mūsu pieaugušajiem draugiem, iesācēju pavāriem, kuri varētu izmantot šo grāmatu. Visbeidzot, talantīgo cilvēku soli pa solim ilustrācijas (ir arī katra pilnā trauka fotoattēls) Harriet Russell ir interesanti, jautri un papildina māksliniecisko komiksu kvalitāti, kuru mēs uzskatījām par pilnīgi burvīgu.Sudraba karote bērniem ir publicējis Phaidon (kur var redzēt vairāk grāmatu lapu attēlu). Receptes ir pielāgojusi un uzrakstījusi Amanda Granta. Tas uz laiku ir izpārdots Phaidon vietnē, taču jūs to varat viegli atrast no citiem tiešsaistes avotiem vai lūgt to vietējā grāmatnīcā.
Jūs to esat redzējis filmās "Ziemassvētku brīvdienas" un "Lielajā Ziemassvētku gaismas cīņā": katram cilvēkam, kurš izvēlas dažus zemu taustiņu svētku rotājumus Viņu mājas ārpusē ir vēl viena ierīce, kas gandrīz izslauc elektrotīklu, pateicoties iedegtajām Santām, strobo displejiem un pat pavadošajiem mūzika.
Lambeth Hochwald
2019. gada 17. decembrī
