![Šī jaunā 15 dolāru vērtā IKEA sega ir kopīga dizaineru manta augstākās klases guļamistabai](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Mēs tiešām esam tauta, kas MĪLĒJAS džinu. Tik daudz, ka jaunākā statistika parāda, ka džina pārdošanas apjomi pārsniedza USD 1 miljarda atzīmi pagājušā gada beigās. Jā, mēs, briti, patiešām esam apsēsti ar kadiķiem balstītu garu ...
Un, lai gan džina entuziasti starp mums, iespējams, ir apguvuši perfektu G&T, vai mēs esam clued up par lielākajām nākotnes džina tendencēm?
Laba mājturība Lielbritānijā runāja ar Olivier Ward, vietnes. līdzdibinātāju Džīna lietuve un vispārīgs džina ģēnijs par visām lietām, labi, džins.
Viņš dalījās ar sešām džina dzeršanas prognozēm 2018. un turpmākajiem gadiem - tostarp par to, kādus dzērienus dzersim, kā mēs to dzersim...
1. Džins un vīns
Yep - divi no mūsu iecienītākajiem padomiem kopā! Olivjērs ir kaislīgs ticīgais džina un vīna darīšanas nozarēm, kas apvienojas, un uzskata, ka 2018. gads būs tas, kas notiks. Un viņš nenozīmē cilvēkus dzerot džinu un vīnu no tā paša stikla ...
"Uz to var skatīties dažādos veidos," viņš saka. "Ir daži vīna darītāji, kas kļūst par džina darītājiem, un ir daudz tādu džinu darītāju, kas skatās, kā vīna darītāji rīkojas, un izvēlas praksi un filozofiju no vīna darīšanas teritorijām."
Piemēram, ir daži džinu ražotāji, kas džina ražošanā izmanto uz vīnogām balstītus alkoholiskos dzērienus, un spirta ražotāji, kas džina spirtu sagriež nevis ar ūdeni, bet ar ūdeni, lai panāktu tā stiprību pudelēs.
"Ir pat džina spirta ražotāji, kas izmanto vīna darītāju pieeju pudeles pildīšanai pudelēs," viņš saka. "Un cilvēki, kas izmanto sarkanvīna mucas, piemēram, Bordo, Burgundiju un ostu, lai pievienotu vīna ietekmi viņu destilēšanai."
Lielisks piemērs tam ir Četru pīlāru asiņainais Širaza džins kas sajauc Širaz vīnogas ar sausu džinu un Ferdinanda Sāra Džins ko pēc destilācijas uzpūš ar daļēji saldo Riesling.
2. Dzeru džinu kārtīgi
Izmetiet toniku, jo, dzerot glītu džinu, pieaug popularitāte, un tas ir lielisks veids, kā izbaudīt dzeramnaudu, saka Olivjē.
"Es esmu dzēris glītu džinu jau četrus piecus gadus, un pacelto uzacu daudzumu, ko jūs iegūstat, dodoties uz bāru un pasūtāt glītu džinu," viņš jokoja. "Bet tas patiešām iegūst popularitāti, un tam ir divi iemesli - kaloriju skaitīšana un augļu želejas."
Pirmkārt, Olivjē uzskata, ka džina glīta dzeršana kļūs populāra, jo dzērieni, kas patērē vairāk kaloriju, kautrēsies no mākslīgajiem un cukurotajiem maisītājiem. Viņš arī domā, ka tirgū ir daudz ginu, kas labi darbojas paši.
"Ir daudz augļu žeņu, un tie ir kļuvuši ļoti populāri, un jūs varat dzert tos kārtīgos," viņš saka. "Ir arī daudz mucā izturētu žeņu - kuras parasti mēdz sasmērēt ar toniku - tāpēc tās var patērēt arī glīti."
Džinsi, kas pielietoti ar augļiem, ir lieliska vieta, kur sākt, ja vēlaties izmēģināt dzert kārtīgi. Olivjē iesaka Tarquin's Brilliant British Blackberry gin kas “patiešām pārklāj muti ar augļiem, ar tiem saistīto džinu un Kornvolas medu”.
Ja jūs esat pēc sausa džina, jūs nevarat pārspēt Hernö Džins kuru Olivjē saka: “ir absolūti patīkami dzert kārtīgi”.
3. Džins un ingvera ale
Aizmirstiet džinu un soda, džinu un ingvera ale ir tas, kas jums jādzer. Kamēr Olivjē vienojas par džinu un sodas garšu, viņš domā, ka džins un ingvers ir tas, kas redzēs atrakciju.
"Es redzu ingvera ale kustību, jo lielie maisītāju zīmoli skatās uz savu nākamo izaugsmes posmu, un tas ir tumšā spirta sektors," viņš saka. Tāpēc es domāju, ka viņi daudz vairāk uzspiedīs ingvera alu. Plus mucā izturēts džins kļūst arvien populārāks - un tas nozīmēs arī maisītājos, kurus mēs izmantojam. ”
Olivjēram patīk ingvera ale no Londonas Essence Company jo “tai ir dziļums līdz garšai” un īpaši labi darbojas ar mucā izturētiem želejiem.
Izņemot ingveru, Olivier uzskata, ka aromatizēti toniki ir šeit, lai paliktu. tostarp patīk plūškoka ziedi un rabarberi, kā arī ābols un rabarberi.
4. Aromatizēti želejas
“Tas ir ļoti populārs, bet cilvēki ir mazliet šokēti, kad es saku, ka aromāts džins ir gan džina tuvākā nākotne, gan džina nāves zvani,” brīdina Olivjē. “Vēsture atkārtojas. 1920. gados bija daudz augļu džinsu - Gordonam bija septiņi -, bet cilvēki mēdz aizmirst šīs garšas. Tas pats attiecas uz aromatizētajām degvīnām 80. gados.
“Man garšas piedevas ir pilnīgi bezjēdzīgas, ja runa ir tikai par to, lai no kaut kurienes nogaršotu aromātu, jo tas varētu garšot labi. Spirta rūpnīcas, kas to dara labi, ņem tām atbilstošas sastāvdaļas, kas atbilst džina pamatīpašības un ļaujot džīnam kaut nedaudz atnākt un pievienot finālam aromāts. ”
Olivjē uzskata, ka džina zīmols Warner Edwards ir veiksmīgākais piemērs Rabarberu džins.
Un, lai gan Olivjē tic, ka dīvaini aromatizētie želeji kļūs lielāki un pievilcīgāki patērētājiem, mēs redzēsim arī to, vai tas ilgtermiņā kaitēs džina kategorijai.
5. Lētāki želejas
Labas ziņas tiem no mums, kuriem ir budžets! Olivier uzskatīs, ka lētāki želeji palielināsies.
"Es ļoti ceru, ka būs tādi džina ražotāji, kuri redzēs, ka cenu diapazons no 28 līdz 48 latiem ir patiešām pārsātināts," viņš saka. “Jā, lētākus ginus ir grūtāk izgatavot, bet es domāju, ka ir liela interese tos izgatavot tirgū.
"Es domāju, ka tieši tur vidējās spirta rūpnīcas cenšas panākt cenu - ap 25 GBP atzīmi."
Bet, ja jūs meklējat vēl lētāku, vai viņš ieteiktu Aldi's Oliver Cromwell džins, kas ir atzīts daudzās balvās ar cenu £ 9,97?
“Džīna kategorijas“ vērtības ”beigas pēdējos gados ir ievērojami uzlabojušās, daudzos gadījumos pārveidojot gan šķidrumu, gan iepakojumu. Patlaban patērētājiem ir ļoti daudz iespēju un daži patiešām cienīti vārdi šajā apgabalā, ”stāsta Olivjē. "Olivers Kromvels ir patiešām pienācīgs džins, un tas, ko jūs maksājat, to piegādā."
6. Personalizēti želejas
Pāreja uz vietējām, mazākām džina spirta rūpnīcām turpinās, bet Olivier arī domā, ka personalizācija kļūs par lielu lietu. Un mēs nedomājam patērētājus, kuri paši ražo džinu, bet gan restorānus un bārus, kuriem ir savs iekšējais gars.
"Es domāju, ka personalizācija un pielāgošana ir lielas tendences, kas sāk darboties džina tirgū," viņš stāsta mums. 'Tas, ko es ar to domāju, ir speciāli izgatavoti želejas. Tāpat kā bāriem un restorāniem, ir arī savs džins, ko viņiem gatavojuši amatnieku destilētāji. Piemēram, Claridge's jau ir savs džins! ”
Un neatkarīgi no tendencēm, Olivjē saka, ka ir divas lietas, kuras vienmēr jāņem vērā, pērkot jebkāda veida džinu… Vai es gribu to dzert? Un vai tas būs labi?
Priekā!
No plkst Laba mājturība Lielbritānijā
Gūstiet iedvesmu, idejas un padomus, lai kur jūs atrastos! Seko mums Facebook: Māja Skaista UK | Pinterest: Māja Skaista UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk