Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Renē Redzepi Kopenhāgenas restorāns Noma kādreiz bija "labākais restorāns pasaulē", kas bija slavens ar Dānijas virtuves pārdefinēšanu ar dabīgiem ēdieniem un garšām, kas mainījās līdz ar Skandināvijas gadalaikiem. Tad šī gada sākumā Redzepi slēdza veikalu, lai retoolētu Noma koncepciju jaunā telpā (pilsētas fermā) un jaunu dizainu. Noma 2.o, kā to sauc, atsāksies februārī. Rezervācijas tiek publicētas tiešsaistē šonedēļ ceturtdien, 16. novembrī.
Noma 2.0 tiks atvērta ar jūras velšu ēdienkarti, un katrā ēdienā būs “elements no okeāna”. Pēc tam Skandināvijas jūras velšu sezona pāries uz dārzeņu sezona vasarā un agrā rudenī, kas lielā mērā piesaistīs pilsētas dārzu, bet no turienes - medījumu un meža sezonu, no rudens līdz Jaunais gads.
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Šī ir mūsu pop-up #NomaUnderTheBridge pēdējā nedēļa: mēs esam atvērti pusdienām sestdien un svētdien, un mums ir palikušas dažas vietas! Rezervē pēdējās vietas caur mūsu vietni (skat. Saiti biogrāfijā)!
Ziņa, kuru kopīgoja noma (@nomacph) ieslēgts
Restorāns būs atvērts pusdienām un vakariņām četras dienas nedēļā. Katra rezervācija maksās DKK 2250 vienai personai - apmēram USD 353 - ar vīna pāru cenu DKK 1100 jeb USD 172. Diners sacentīsies vairāk nekā 40 sēdvietās, no kurām 10% notiks studentiem, kuri var iekļūt izlases izlozē par vietām ar atlaidi. Ja jūs gadās iet cauri Dānijai un iedomājaties maltīti, kas drīz varētu būt labākais restorāns pasaulē, atkal, rezervē savu vietu cik drīz vien iespējams.
No:Esquire ASV