![Kas ir karalienes Kamillas dāmas, kas gaida?](/f/97f98246601cb59af62f780319893cc5.jpg?resize=980:*?width=100&height=100)
Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Kāds Kanzasas pilsētas šefpavārs uzskata, ka ir atradis atslēgu tam, ko viņš sauc par “šokolādes nirvānu”. Padoms. Parasti tas satur garšvielu rezervēts sviestmaizēm.
Iekšā nesenā kolonna priekš Kanzasas pilsētas zvaigzne, Džaspers Dž. Mirabile, Jr, ģimenes paaudzes itāļu restorāna otrās paaudzes īpašnieks, paskaidroja savas mātes mīļotajam noslēpumu šokolādes kūka.
Vai esat tam gatavs? Tā ir majonēze.
Jā, tā pati brīnumainā pārtikas skava, ko arī var mīkstina kutikulas un noņem ūdens traipus.
"Tagad, pirms dodaties griezt degunu pēc šīs receptes, es vēlos, lai jūs saprastu, kāpēc majonēzi izmanto, lai pagatavotu kādu no labākajām šokolādēm kūka, kuru jūs kādreiz piedzīvosit, "raksta Mirabile, paskaidrojot, ka majors aizvieto eļļu, ko parasti izmanto šokolādē kūkas. Tas līdzsvaro cukuru un neļauj kūkai kļūt pārāk sausai.
Mirabilas vecmāmiņa ģimenes restorānā cepa kūkas, kad viņa pirmo reizi sāka lietot majonēzi. "Mans tēvs domāja, ka [kūkas] ir pārāk sausas [tāpēc] mana māte ieteica lietot majonēzi, jo viņa bija redzējusi recepti pavārgrāmatā un Helmana majonēzes sludinājumā žurnālā, "viņš raksta.
Pēc šefpavāra pētījumiem, agrākā šādas kūkas recepte ir izdrukāta 1927. gadā. Viņš arī skaidro, ka "sviests, olas un eļļa tika racionēti ap Otro pasaules karu", tāpēc sviestmaižu izplatība lieliski aizstāja kūkas ar kakao.
Lai uzzinātu vairāk par cepšanu ar majonēzi un satvertu Mama Josephine smalkās kūkas recepti, dodieties uz vietni Kanzasas pilsētas zvaigzne.
No:Dzīvesvieta ASV