Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Mēs visi zinām, ka nekas nenogalina jūsu Ziemassvētku rosību, piemēram, iebāžot ārkārtīgi sausā tītara gabalā ...
Pat iesmērēti mērcē un maizes mērcē, nevar izvairīties no tā, ka jūsu gaļa ir pārcepta un negaršo lieliski.
Jums nekad nav jāuztraucas par to, ka atkal nāksies paciest pārspīlētu tītaru, jo Gourmet Gaļas kluba pavārmākslas eksperti ir dalījušies ar gudru sprādzienu, lai novērstu tītars krūts no izžūšanas.
Vislabākais ir tas, ka tajā tiek izmantota kopīga mājsaimniecības sastāvdaļa, kas jums jau ir virtuvē, - maize.
Gardēžu gaļas klubsProdukta izstrādātāja menedžeris Miless Ridlijs skaidro: "Tā kā tītara kāju un krūtiņas gaļu gatavo dažādos laikos un temperatūrā, jūs riskējat pārspīlēt noteiktas sadaļas, atstājot tās sausas un bez garšas, bet citas putna daļas ir taisnīgas vārīti. Tomēr šo gaļas dilemmu var novērst ar vienu vienkāršu gatavošanas paņēmienu. ”
Pēc putna sagatavošanas cepeškrāsnī Ridlijs iesaka pilnībā pārklāt krūšu zonu ar maizes šķēlēm, pirms to pārklāt ar alvas folijas slāni. Alvas foliju vajadzētu iešūt tā, lai tā pārklātu krūtis, bet neaiztur kājas un spārnus.
Acīmredzot tas darbojas kā siltumizolācijas slānis, ļaujot kājām ilgāk gatavoties un panākot augstāku temperatūru, vienlaikus ļaujot krūts gaļai vienmērīgāk sasilt.
Pēc tītara vārīšanas ieteicamo laiku, ņemot vērā tā svaru, Ridlijs saka, ka jums jāpārbauda, vai tas ir pagatavots, pārbaudot kāju ar gaļas termometrs, kura rādījums būtu 85 ° C.
Diāna MillereGetty attēli
Šajā brīdī putns jāizņem no cepeškrāsns, jānoņem folija un maize, un pēc tam uzkarsējiet tītaru, pirms uzsildāt karstumu un gatavojat to nesedzētu apmēram 15 minūtes uz kilogramu.
Labākais bits? Ridlijs arī iesaka maizi pēc tam atstāt malā un izmantot to pildījuma maisījumā.
Ridlijs pastāstīja, kāpēc jums ir jālieto maize, kā arī folija Prima.co.uk ka tas ir efektīvāk nekā tikai folija.
"Maize darbojas kā papildu izolācijas slānis, kas ļauj krūts gaļai vienmērīgi sakarst un neļauj tai pārāk ātri gatavoties," viņš saka.
“Lai gan folija pati par sevi atspoguļo nelielu siltumu, visefektīvāk tā darbojas, ja tītaru (vai jebko) sākotnēji ievieto krāsnī. Kad temperatūra sāk paaugstināties, vadīšanas dēļ šī iedarbība samazinās, jo folija (metāls) sakarst un ir tiešā saskarē ar gaļu.
"Noņemiet šo kontaktu un nodrošiniet vēl vairāk izolācijas, un jums ir diezgan laba divu pakāpju gatavošana sistēma, kas ļauj gan krūts gaļai, gan kāju gaļai gatavot daudz labākās temperatūrās un reizes. ”
Nu, ja tas var nodrošināt, ka mums vajadzētu iejusties garšīgos svētkos Ziemassvētku diena, tad mēs noteikti paudīsim šo vienu!
Gūstiet iedvesmu, idejas un padomus, lai kur jūs atrastos! Seko mums Facebook: Māja Skaista UK | Pinterest: Māja Skaista UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
No:Prima
