Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Elīze Stračana ir pierādīt, ka jūs kļūdāties par visu, kas jums šķiet nevar cept. Kā YouTube kanāla dibinātājs Mana atkarība no cupcake, viņa ir sagatavojusi simtiem konsultāciju par kūkām ar graujošu nomierinošu virsu, ar sprinkļiem piepildītām cupcakes, M & Ms un citiem saldumiem un masveida konfekšu batoniņiem, kas, šķiet, ir lieliski sadevušies BFG. Bet mums bija jābrīnās: vai vidusmēra cilvēks var? tiešām pagatavot šos saldumus? Vai arī mums visiem ir lemts, ka atšķirības starp cerībām un realitāti ir tik plašas, ka mūsu galaprodukts šķiet vispiemērotākais, lai izsmietos internetā, ja Pinterest neizdodas?
Pamācības šķita tik vieglas - un rezultāti tik iespaidīgi -, ka tad, kad Strachan apmeklēja Ņujorku, lai svinētu savas jaunās pavārgrāmatas iznākšanu, Saldi! Svinības, mēs uzaicinājām viņu uz virtuvi, lai izmēģinātu savus tik jaukos - viņiem-must-Instagram-veidotos - ar šokolādi pildītus ķirbjus - un redzētu, vai mēs paši varētu atkārtot viņas burvību.
CHELSEA LUPKIN
Izrādās, Stračana nav par dūmiem un spoguļiem. Viņa sadala katru soli tik vienkārši, ka (kamēr jūs sekojat līdzi) patiesībā ir diezgan grūti izjaukt. Pat tad, kad mēs panikājām, ka mēs pārcepām lielu saišķu kūku partiju — vai ka mūsu ganache bija pārāk iesnas — Stračānam bija labojums. Šie ir viņas noslēpumi, kā apgūt šos Nutella pildītos ķirbjus — un kļūstot par jūsu Friendsgiving ballītes hitu.
CHELSEA LUPKIN
Ja saišķa kūkas atgriezās atpakaļ, kad jūs viegli tām pieskaraties ar pirkstu, tās ir gatavas izvilkt no krāsns. Pārliecinieties, ka esat devis 15 minūtes atdzist, pirms mēģināt tos izvilkt no saišķa pannas veidnes.
Tas tiešām ir visas šīs receptes atslēga - un tāpat kā jebkurš pārmērīgais ēdiens: nesteidzieties ar lietām. Ievietojot kūkas 20 minūtes saldētavā, tiklīdz tās ir atdzisušas, tām ir daudz vieglāk izgrebt jūsu mazo moču katrā Nutella pusē.
CHELSEA LUPKIN
Tas pats attiecas uz ganache. Pirmoreiz izkausējot baltās šokolādes skaidiņas un samaisot tās ar smago krējumu, maisījums būs plāns. Atlieciet to malā uz 15 minūtēm - vai arī salieciet to ledusskapī, iesaka Stračans - līdz tā ir tik bieza kā kūkas mīkla. Tādā veidā jūs iegūsit biezu, pilošu pārklājumu virs katras kūkas, bez tā, ka tas nokrīt tieši pie ķirbjiem.
Labi, nevis kā Dr Scholls komerciālais no 2000. gadu vidus (bet atbalsta ikvienam, kurš pamanīja). Tas, ko mēs patiesībā domājam, ir tas, ka jums vajadzētu izmantot želejas pārtikas krāsvielas, nevis šķidruma bāzes, lai puse no ganache būtu oranža. Šķidrais veids var izraisīt baltās šokolādes sagrābšanu, kļūstot drūms un sarūgts.
Paturot prātā šīs atslēgas, varat to iekarot. Pat ja jūs esat dedzināšanas kastes tipa jauktu cepumu tips. Pilnībā recepte šeit.
No:Delish ASV