Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Hosē Picajo
Kalpo 6
PAR ĪPAŠUMU
2 tases universālu miltu
2 ēdamkarotes cukura, plus papildus smidzināšanai
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote košera sāls
12 ēdamkarotes (1 ½ nūjas) auksta nesālīta sviesta, ar kauliņiem
2 īpaši lielas olas, viegli sakultas
1/2 tase auksta smagā krējuma
1 olu saputo ar 2 ēdamkarotēm ūdens vai piena olu mazgāšanai
ZEMIŅIEM
2 pint svaigas zemenes
1/3 tase cukura
2 ēdamkarotes Grand Marnier liķiera
Saldināts putukrējums
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
2. Elektriskā maisītāja traukā, kas aprīkots ar airi, izsijāt miltus, divas ēdamkarotes cukura, cepamo pulveri un sāli. Mazā ātrumā iemaisiet sviestā un samaisiet, līdz sviests ir zirņu lieluma. Apvienojiet olas un smago krējumu un, maisītājam joprojām atrodoties zemā līmenī, pievienojiet miltu un sviesta maisījumam. Sajauc, līdz tikko sajaukts.
3. Ielieciet mīklu uz labi miltu virsmas. Ar miltiem izrullējiet tapu un izrullējiet mīklu ½ collu biezumā. Mīklā vajadzētu redzēt sviesta gabaliņus. Izgrieziet 16 cepumus ar divu collu vienkāršu apaļu griezēju un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru.
4. Notīriet topi ar olu mazgāšanu. Apkaisa ar cukuru un cep 15 līdz 20 minūtes, līdz topi ir viegli brūni un iekšpuses ir pilnībā izceptas. Forši.
5. Lai pasniegtu, mētājiet zemenes ar granulētu cukuru un Grand Marnier. Ievietojiet ogas martini glāzēs, virspusē ar putukrējuma masu un pasniedziet ar divām mazām šortiņiem sānos.
"Ja jums ir laiks marinēt zemenes pusstundu, viņi pagatavos mērci, kas ir garšīga."
"Šī mīkla ir diezgan mitra. Izrullējot, izmantojiet daudz miltu, lai cepumi neliptu. "
Vairāk jautājumus par Inu lasiet šeit.