Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Liela izmēra sīkdatnes parasti izrādās vienā no diviem veidiem: jūs, iespējams, vienkārši sagraujat zobu kraukšķīgus vai tik cakey, viņi praktiski ir plācenīši. Tomēr katra partija Panera maizeChocolate Chippers (viņu termins, nevis mūsu) izrādās košļāts un mīksts neatkarīgi no tā. Mums bija jāizdomā, kā mājās atjaunot šo aromātu.
Etāns Kalabress
Tika dota mini semisweet mikroshēmu izmantošana, un to bija daudz. Daļa no tā, kas padara Panera Maizes šokolādes čipsi tik satriecoši ir tas, ka katrs kodums ir diezgan vienmērīgi līdzsvarots - jūs saņemat sviestu cepumu un šokolādi, bet neviens nepārspēj otru. Mini mikroshēmas ir ļoti svarīgas, lai to sasniegtu, un jums ir jāizmanto visa soma. Dari tā. Jūs to nenožēlosit.
Etāns Kalabress
Divas sviesta nūjas piešķir šai mīklai krēmīgu konsistenci un padara mīklu diezgan neatvairāmu. Neskatieties uz to ilgāk par 10 sekundēm, pretējā gadījumā jūs tiksiet iesūkti tā pievilcīgajā virpulī un jutīsities spiesti - piespiedu, es saku - greifers tējkaroti. Un tad vēl viens. Un vēl. (Un kā jūs zināt,
FDA neiesaka lietot tādas jēlas olas. Jūs zināt, bažas par salmonellu un viss.)Etāns Kalabress
Grūtākais bija izdomāt pareizo pievienojamo miltu daudzumu. Pārāk daudz šo gardumu pārvērš sirsnīgās, cepumiem līdzīgās kūkās. Viņi ir ideāli piemēroti, ja jums nepieciešama barošana, lai jūs varētu pārvarēt ilgā pārgājienā smagas ziemas laikā, es domāju, bet kā ikdienas ārstēt? Apmēram 3 1/2 tases, kā norādīts mūsu receptē, ir ideāli piemērots, lai iegūtu košļātu robežu ar Gooey, Panerai līdzīgu tekstūru.
Etāns Kalabress
Jūs varat izmantot gaišo vai tumši brūno cukuru, lai gan mēs atradām, ka tumši brūns cukurs mīklai piešķir karamelizētāku aromātu, kas ir tuvāk Panerai. Ja jūs izmantojat iepriekšējo, sīkfaili būs tikpat labi - cilvēki, iespējams, vienkārši neizveido savienojumu ar Panera Maizi uzreiz - tas nozīmē, ka jūs varat tos apgalvot par savējiem. Mums viss kārtībā, ka esam tavs netīrais mazais noslēpums.
Uzziniet recepti Delish.
No:Delish ASV