Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Cienītājiem The Great British Bake Off, Džonam Vaitei ir nepieciešams neliels ievads. Cepējs uzvarēja televīzijas šova trešajā sērijā 2012. gadā un tagad ir ITV dienas kulinārijas sacensību vadītājs un tiesnesis, Kapāšanas bloks.
Džons atgriežas kopā ar labāko šefpavāru Rosemary Shrager otrajā sērijā Kapāšanas bloks izmēģināt vairāk amatieru pavāru. Konkursa dalībniekiem, sākot no brāļiem un māsām un draugiem, līdz līdzstrādniekiem un pāriem, tas ir jāizcīna, lai viņi tiktu nosaukti par labākajiem pavāriem.
Mēs runājām ar Jāni, lai uzzinātu visu par jauno sēriju, viņa padomiem par vakariņu rīkošanu, kas to padara pārsteidzoša virtuve, un ēdienus, kurus viņš mīl ēst un gatavot.
Vai varat pastāstīt par jauno Kapāšanas bloks?
Mēs tiešām esam padarījuši konkursu vairāk par ēdienu nekā jebkad agrāk. Mēs esam padarījuši grūtākus izaicinājumus, meklējām labākus un stiprākus mājas pavārus seriālam, un tas ir patiešām izklaidējoši.
Kāda bija jūsu iecienītākā izrādes filmēšanas daļa? Un kādi bija izaicinājumi?
Ir tik daudz izaicinājumu. Es domāju, ka mans favorīts bija viens no pirmajiem izaicinājumiem, ko viņiem uzdevu - Ginesa Battenberga. Tas ir tumšs un noslēpumains, un garšo debesu, taču to nav viegli pagatavot. Rozmarīns bija veidots sērijai ar viņas regulārajām kaulu kraukšķēšanas (burtiski - nabaga koka baložiem) kulinārijas metodēm.
ITV / kapāšanas bloks
Kādi ir jūsu labākie padomi par lielisku vakariņu rīkošanu?
Pirmkārt, vienkārši atpūtieties. Tik daudzi cilvēki ir tik nobijušies un uzsvērti par to visu, bet tikai izturas pret to kā pret atlaistas ģimenes vakariņas un tev viss būs kārtībā. Vienmēr izvairos no vietu iestatīšanas formalitātēm ar galda piederumiem kārtīgi uz galda - vienkārši to noliec keramikas burkā, iedod katram šķīvi un ļauj sēdēt kopā ar tiem, kas vēlas atrasties apkārt. Mani vecāki vienmēr piespieda cilvēkus sēdēt noteiktos rajonos, bet tas tikai liek redzēt, ka saruna ātri izžūst. Runājot par ēdienu, vienkārši dariet parastu ēdienu, ko esat izmēģinājis un pārbaudījis savā ģimenē. Ja vēlaties izdarīt kaut ko nedaudz iespaidīgāku, tad praktizējiet to un pārliecinieties, ka tas darbojas. Es pat sastādu laika plānus, ko un kad darīt. Un, kad runa ir par jebkuru sagatavošanos, kuru varat paveikt iepriekš, dariet to. Protams, lai partija būtu dzīva, pārliecinieties, ka ir daudz putu (ja nepieciešams).
Kāds ir tavs iecienītākais ēdiens, ko gatavot un ēst?
Tas ir neiespējams jautājums, uz kuru jāatbild, jo es ēdu visu un jebko ar prāta suņa spējām! Man ļoti patīk Āzijas garšas - garneļu pasta, miso pasta, saldas un skābas sastāvdaļas. Runājot par ēdienu gatavošanu, man godīgi sakot, ka nav iecienītāko. Es pastāvīgi testēju jaunas receptes Lotringa, Kapāšanas bloks vai mana pavāru skola, un tāpēc man nekad nav laika kaut ko pārdomāt un pārveidot, bet es to mīlu, es mīlu to, cik eksperimentāla ir kļuvusi mana dzīve.
Kādi ir jūsu padomi, kā izveidot apbrīnojamu virtuvi?
Es šobrīd vēlos izveidot pats savu virtuvi. Mēs nupat esam nopirkuši bungalo vecā karjerā, un, kaut arī virtuve tajā ir diezgan jauna, tas pilnīgi nav mans stils. Man patīk deVOL virtuves - šeikeru stils ar tumši pelēkām un blūza krāsām, ap keramikas flīzēm un metāliem. Mana pavāru skola ir tāda, bet rūpnieciska. Man patīk visa mana māja, ieskaitot manu virtuve, lai justos dzemdei līdzīgi. Es neesmu ventilatoru no vienkāršām baltām sienām un senatnīgiem rotājumiem, kas apvilkti apkārt; manā mājā jājūtas dzīvojošai un aizsargājošai.
Skatiet šo ziņu vietnē Instagram
Mums bija garšīgākā nedēļas nogale pēc mūsu itāļu klases 😊, tāpēc ar nepacietību gaidām nākamo one
Ziņa, kuru kopīgoja Jāņa Vaite virtuve (@johnwhaiteskitchen) uz
Kā tas jutās uzvarējis Great British Bake Off?
Izsmeļošs, bet ārkārtīgi aizraujošs. Tā kā rezultāts bija embargo apmēram trīs mēnešus, man nācās ķerties pie ikdienas izliekoties tā, it kā es nebūtu uzvarējis, tāpēc, kad es to visu varēju atklāt, tas bija tik svarīgs pleciem.
Nerunājot par GBBO laimēsi, kāds ir bijis tavs labākais kulinārijas notikums
Pavārmākslas skolas atvēršana ir visvairāk atmiņā paliekošā lieta. Es esmu tik lepna par to, ko esmu izveidojis mans partneris, ģimene un es. Tā ir ideāla radošā vide mācīšanai, recepšu pārbaudei un jaunu cilvēku uzņemšanai nedēļā, nedēļā, lai kopā gatavotu un ēst.
Ko jūs mīlat savā pavāru skolā mācīt visvairāk?
Itāļu valoda. Es esmu oglekļa pārstāve, tāpēc es vienmēr vēlos dabūt zobus ap al dente tagliatelle lenti. Es mīlu visas nodarbības, kuras mēs rīkojam, it īpaši Rustic franču valodas kursus kopā ar Tarte Tatin un Lemon Meringue Eclairs. Tātad vairāk!
Kapāšanas bloks sākas pirmdien, 20. martā, darba dienās plkst. 15:00 kanālā ITV.
Gūstiet iedvesmu, idejas un padomus, lai kur jūs atrastos! Seko mums Facebook: Māja Skaista UK | Pinterest: Māja Skaista UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
