Marijas Berijas cepšanas padoms

Visā Apvienotajā Karalistē turpina paaugstināties temperatūra, un prognozētāji prognozē neparasti ilgstošo karsto laiku turpiniet vēl pāris nedēļas.

Līdz ar saules stariem nāk garākas dienas, aktivitātes brīvā dabā, grilēšana un vispārējs tautas uzmundrinājums garastāvoklis, bet, tā kā mēs, briti, neesam īpaši pieraduši, ikdienas pienākumus var sajust nedaudz vairāk darbietilpīgs.

Viens no šiem uzdevumiem ir ēdiena gatavošana. Pēdējais, ko mēs vēlamies darīt karstuma viļņā, ir stāvēt virs plīts 45 minūtes, mūsu perifērijā pieliekot vairāk siltuma - tāpēc mēs lūdzām Marijai Berijai palīdzību.

Apslavētais pavārs tērzēja Countryliving.com/uk par cepšanas padomiem, piedalīšanos oficiālajā visu laiku lielākajā krējuma tējas viesībās un to, ko viņa ieteiktu ēst kūsājošajā karstumā.

"Cepam lietu gatavošana cepeškrāsnī nozīmē, ka jūs neuzturat virs karstuma," viņa stāsta mums. 'Es darītu ļoti lielu desu cepšanas paplāte

. Ielieciet tos, brūniniet tos vienā pusē un apgrieziet. Tad tam pievieno veselu daudzumu dārzeņu un tos apcep. ”

Marija iesaka komplimentēt jūsu desas ar Vidusjūras vai angļu dārza dārzeņiem, bet ar daudz sīpolu, katrā ziņā. Kā alternatīvu viņa ierosina lēna gaļas cepšana ar dārzeņiem ap ārpusi vai a maisa apcep kas plīts virsmai prasa ļoti mazu laiku.

83 gadus vecais jaunietis dalījās ar saviem padomiem nākamajā dienā pēc Ketija Kidstona Pasaulē lielākā krējuma tējas ballīte Aleksandra pilī Londonas ziemeļos. Visi kopā ar 978 viesiem izdzer pilnu tasi tējas un apēd veselu kaulu ar ievārījumu un krējumu laikā partija oficiāli pārspēja iepriekšējo pasaules rekordu, ko veica 243 cilvēki, - un Marija bija “saviļņota par kaut ko” tā.

Tātad, kas garantē, ka jums ir ideāla krējuma tēja? Pēc Marijas teiktā, tas viss ir kauliņā, kam dienā jābūt svaigam un ideāli ceptam.

"Maisījumam jābūt mitram," viņa sacīja. “Bieži vien, kad bērni tos veido skolā, viņi ar to tik ļoti rīkojas, un parasti tas ir diezgan sauss, tāpēc viņi nedod labu rezultātu. Plācenīši vajadzētu būt mitram maisījumam, kas pielīp pie rokām un pēc tam ļoti maz apstrādā, pirms tas tiek izgriezts, un pēc tam to vēlas diezgan neilgu laiku cept augstā temperatūrā. ”

Marija arī atklāj, ka ir “diezgan neitrāla” attiecībā uz lielāko daļu lietu, tāpēc, kad viņai ir kauls, viņa krēmu izdara vispirms ievārījums no vienas puses un ievārījums vispirms pēc tam krēms no otras puses, lai nevienu netraucētu ne Devonas, ne arī Kornvola ”.

Kas attiecas uz kūku, ko pievienot krējuma tējai, Marijas recepte ir a klasiskā Viktorijas sviestmaize izgatavots ātri un vienkārši, izmantojot “viss vienā” metodi.

Garšīgi.

Marija Berija rīkoja Cath Kidston lielāko krējuma tējas ballītes pasākumu kā daļu no zīmola 25. dzimšanas dienas svinībām. Lai iegūtu papildinformāciju, lūdzu, apmeklējiet vietni https://www.cathkidston.com/

---