12 cepšanas triki, kas ēdienu sagatavošanu padara tik daudz vienkāršāku

1. Padariet savu paniņas, izmantojot parasto pienu un citronu sulu.

Nekad nepērciet paniņas vēlreiz ar šo triku! Izmantojot 1 glāzi mērīšanas krūzes, pievienojiet 1 ēdamkaroti citrona sulas vai etiķa. Atlikušo krūzes daļu piepildiet ar parasto pienu. Ļaujiet tai sēdēt piecas minūtes, un jums ir DIY paniņas, kas vienmēr veiks darbu! (caur Džeina Meinarda)

2. Piecās minūtēs olas sasilda līdz istabas temperatūrai ar bļodu ar siltu ūdeni.

Nav nekas vairāk nomākta, kā nokļūt līdz pusei receptes, lai atklātu tikai to, ka jūsu atdzesētās olas ir istabas temperatūra. Ja jūs aizmirstat izņemt olas stundu pirms vārīšanas (tas tiešām ir kāds atceries?), vienkārši ielieciet olas 5 līdz 10 minūtes karstā ūdens bļodā, un jums ir labi iet! (caur Ēd mīlestību)

3. Pagatavojiet savus (bez lipekļa!) Auzu miltus ar auzām un blenderi.

Ja jūs meklējat lielisku miltu bez lipekļa variantu, kuru varat pagatavot pats (vai vienkārši pilnīgi pārsteidzošu garšu miltus!), Auzu milti ir domāti tieši jums. Un "recepte" ir daudz vienkāršāka - vienkārši sablenderējiet dažas auzas, kas nesatur lipekli, līdz tās ir saberztas pulverī!

(caur Bārda un motora pārsegs)

4. Nepieciešama slīdošā pin? Paķer vīna pudeli!

Ja jūs izmantojat slīdošo tapu tikai vienu reizi gadā (ja tā ir!), Ietaupiet uz skapīša vietas un vienkārši izmantojiet vīna pudeli kā savu tapu! Tukšs vai pilns, noņemiet etiķeti un nokasiet visus atlikumus, pēc tam mazgājiet pudeles ārpusi. Jūs varat arī vienkārši ievietot kādu vaska papīru vai plastmasas iesaiņojumu virs mīklas un labi izrullēt ar etiķeti uz pudeles. (caur Džeina Meinarda)

5. Pagatavojiet kūku no kūkas sajaukuma pēc garšas kā mājās gatavots kārums.

Ja vēlaties, lai visi domā, ka jūsu ceptais kūku sajaukums bija no nulles, rīkojieties šādi: pievienojiet vēl vienu olu nekā to prasa kārbas recepte, eļļas vietā izmantojiet kausētu sviestu un nevis pilnpienu vai paniņas ūdens. Voilà, "mājās gatavota" kūka ar kūku sajaukumu! (caur Džeina Meinarda)

6. "Nogatavojušos" banānus cepeškrāsnī cepšanai.

Ja jūsu banāni ir lieliski piemēroti ēšanai, bet nav pietiekami nogatavojušies cepšanai, neuztraucieties! Gatavojiet receptei nepieciešamos banānus 300ºF krāsnī 30 līdz 40 minūtes. Pārliecinieties, lai panna būtu izklāta ar pergamenta papīru vai foliju, jo vārīšanas laikā daži banāni var noplūst. Kad banāni ir melni un mīksti, izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist 20 līdz 30 minūtes. Nomizojiet vai vienkārši sagrieziet apakšā un izspiediet banānu un dodieties cept savu banānu maizi! (caur Džeina Meinarda)

7. Lai iegūtu šokolādes čipsi ar perfektu tekstūru, atdzesējiet mīklu un sasitiet pannu.

Ja jūs meklējat perfektus šokolādes čipsu sīkfailus, kas ir kraukšķīgi no ārpuses un košļājami no iekšpuses, rīkojieties šādi: Pirmkārt, pirms cepšanas vienmēr atdzesējiet mīklu (viena stunda ir laba; nakti ir labak). Otrkārt, noņemot sīkdatnes no cepeškrāsns, sasitiet pannu tieši uz plīts, lai piespiestu sīkdatnes nostāties. (Bonuss: Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu patiesi nevainojamu recepti.) (caur Džeina Meinarda)

8. Neļaujiet brūnajam cukuram smagi iet, iemetot traukā maizes gabalu.

Vai vēlaties uzzināt, kā saglabāt brūno cukuru mīkstu dienā, kad atvērāt iepakojumu? Tas ir vienkārši un drošs: iemetiet traukā maizes gabalu. Yep, tas arī viss. Maize maģiski saglabā cukuru mīkstu un nekad nekļūst pelēka vai rupja. (caur Šī nedēļa vakariņām)

9. Mīkstiniet sviestu mikroviļņu krāsnī - pareizais veids.

Lielākā daļa cepšanas recepšu prasa sviestu, kas ir mīkstināts līdz istabas temperatūrai, kas ir labi, ja jūs patiešām atceraties sviestu izņemt pirms laika. Bet kurš atceras to darīt? Nekad nebaidieties, mikroviļņu krāsns ir klāt. Puristi jums pateiks, ka jāizvairās no mikroviļņu krāsns, bet tas tā var veiksmīgi izmanto sviesta mīkstināšanai. Vienmēr izmantojiet POWER LEVEL TWO un sāciet ar 8 līdz 10 sekundēm. Pārlejiet sviestu un pēc tam, izmantojot otro enerģijas līmeni, dariet vēl apmēram piecas sekundes. (Pielāgojiet laiku atbilstoši jūsu mikroviļņu jaudai.) (caur Šī nedēļa vakariņām)

10. Pagatavojiet mājās gatavotu brūno cukuru ar balto cukuru un melasi.

Tas ir dabas pamatlikums, kuru jūs pieņemsit vienmēr atrodieties brūnajā cukurā, kad tas jums nepieciešams. Bet nebaidieties, vienkārši apstrādājiet vienkāršu veco cukuru ar melasi un jums ir DIY brūnais cukurs! Katrā cukura tasei izmantojiet divus ēdamkarotes melases. (caur Skats no Lielās salas)

11. Izmantojiet mitras rokas, lai viegli strādātu ar lipīgu pārtiku, piemēram, izdomājumu un granola batoniņiem.

Izgatavojot recepti kaut kam, kas ir lipīgs, bet kuru ar rokām paredzēts precīzi noformēt, piemēram, izliekuma un granola stienīšus, vispirms samitriniet rokas! Kad jūsu rokas ir slapjas, ēdiens nepiestiprinās pie pirkstiem, padarot ēdienu daudz ērtāk vajadzīgajā formā. (caur Šī nedēļa vakariņām)

12. Padariet savus sprinkus, izmantojot sastāvdaļas, kas jums jau ir jūsu virtuvē.

Tas ir kapāt, kas nav tieši tā vieglāk nekā tikai sprinkļu pirkšana, bet tas ir traki-glīti un jautri! Izmantojot pulverveida cukuru un olu baltumus, jūs varat izveidot savus sprinkļus un padarīt tos par jebkuru aromātu vai krāsu. (caur Donuts, kleitas un netīrumi)