Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Petrīna Tinslaja
Par pildījumu
2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas
2 tējkarotes sezama eļļas
24 smalki sagrieztas šitake sēnes
2 lieli burkāni, mizoti un ļoti smalki sagriezti
4 sīpoli, ļoti smalki sagriezti
2 tējkarotes malta ingvera
1 tējkarote malto ķiploku
2 mārciņas maltas baltās gaļas vistas (vai baltas un tumšas kombinācijas)
½ tējkarotes svaigi samaltu piparu
2 nelielas ūdens kastaņu kārbas, iztukšotas un smalki sagrieztas kauliņos
Par mērci
1 glāze sojas mērces
4 ēdamkarotes norīvēta rīsu vīna etiķa
4 ēdamkarotes apelsīnu sulas
4 ēdamkarotes brūnā cukura
4 ēdamkarotes ūdens
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 tējkarote čili pārslu
4 ēdamkarotes austeru mērces
Par salātu kausiem
Divas aisberga salātu galviņas nomazgā un lapas nomizo salātu kausiem
1. Mērcei sajauc visas sastāvdaļas kopā ar slotiņu vai sakrata kopā burkā. Atlikt malā.
2. Uzkarsējiet lielu kastrolīti, kas nav pievienota nūjai, ar vidēju-augstu siltumu. Kad panna ir karsta, pievienojiet zemesriekstu un sezama eļļas. Sautējiet sēnes, burkānus, kausiņus, ingveru un ķiplokus 4 līdz 5 minūtes, līdz sēnes ir pagatavotas un dārzeņi ir mīksti.
3. Pievienojiet vistu un vāriet. Nepārtraukti samaisiet, sadalot gaļu.
4. Kad vistas gaļa ir gandrīz vārīta, pievienojiet piparus un mērci, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un turpiniet gatavot 5 līdz 6 minūtes.
5. Kamēr vistas gatavo, pagatavojiet salātu krūzes.
6. Noņemiet pannu no uguns, samaisiet ūdens kastaņus, karoti maisījumu salātu krūzītēs un pasniedziet.
No plkst Ģimenes šefpavārs autori: Jewels & Jill Elmore. Publicēts pēc vienošanās ar Celebra, Penguin Group (USA), Inc. locekli. Autortiesības © Jewels and Jill Elmore, 2009
