Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
3 ēdamkarotes labas olīveļļas, plus vēl suku
4 tases plāni sagrieztu dzelteno sīpolu (2 lieli sīpoli)
3 lielas ķiploku daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs
Košera sāls un svaigi malti pipari
3 ēdamkarotes baltā vīna
2 tējkarotes malta svaiga timiāna un zariņi dekorēšanai
1 iepakojums (17,3 unces) kārtainās mīklas loksnes, atkausētas nakti ledusskapī. Lietojiet aukstu.
4 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
4 unces ķiploku un zaļumu Montrachet kazas siera
1 liels tomāts, sagriezts 4 (1/4 collu biezās) šķēlēs
3 ēdamkarotes julienned bazilika lapas
2 unces parmezāna siera, noskūta ar dārzeņu mizotāju
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Lokšņu pannu izklāj ar pergamenta papīru.
2. Uz vidējas un zemas uguns karsē 3 ēdamkarotes olīveļļas lielā katliņā un pievieno sīpolus un ķiplokus. Sautē 15 līdz 20 minūtes, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīksti un kastrolī gandrīz nepaliek mitrums. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes piparu, vīnu un timiānu un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes, līdz sīpoli ir viegli kļuvuši viegli
3. Atlociet katru kārtainās mīklas loksni uz viegli miltainas virsmas un viegli izrullējiet līdz kvadrātiņam 11x11 collas. Izmantojot sešu collu platu apakštase vai citu apaļu priekšmetu kā vadotni, no katras kārtainās mīklas loksnes izgrieziet 2 (sešu collu) apļus, izmetot atgriezumus. Atkārtojiet to ar otro mīklas lapu.
4. Izmantojot asu naža galu, katras konditorejas malas iekšpusē izveidojiet 1/2 collu apli. Konditorejas izstrādājumus ar dakšveida zariem visā pilnībā saspiež un novieto uz lokšņu pannas. Katrā kārtā apkaisa ēdamkaroti rīvēta parmezāna, paliekot iespraustās robežas iekšpusē.
5. Katrā aplī ielieciet 1/4 sīpolu maisījuma, atkal paliekot iespraustās malās. Sīpolu virspusē sasmalciniet 1 unci kazas siera. Katras pīrāga centrā ielieciet tomāta šķēli. Tomātu viegli saslaukiet ar olīveļļu un apkaisa ar baziliku, sāli un pipariem. Visbeidzot uz katras pīrāga izkaisiet 4 vai 5 Parmesan šķipsnas. Ja mīkla ir silta, atdzesējiet 15 minūtes.
6. Cep 20 līdz 25 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Katru izrotājiet ar timiāna zariņu un olīveļļas pilienu. Pasniedz siltu.