Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Vidusmēra amerikāņi izturas cauri aptuveni 35 mārciņas gadā. Bet kā mēs varam būt pārliecināti, ka no šī piena delikateses gūstam vislielāko labumu? Pielieciet cieņu savam vecākajam, ievērojot šo parocīgo padomu.
Siers vislabāk saglabājas, kad tas ir iesaiņots vaskotā papīrā. Tas rada pareizo līdzsvaru starp siera apturēšanu no izžūšanas un pārāk liela mitruma uzkrāšanās novēršanu. Plēves plēvei ir tendence notvert mitrumu, kas var veicināt pelējuma augšanu uz siera virsmas. Izmēģiniet Bee's Wrap uzglabāšanas iesaiņojamais papīrs, Tā vietā 18 ASV dolāri par komplektu 3 (tas ir atkārtoti izmantojams). Ja to neizdodas, taukvielu necaurlaidīgs papīrs darīs arī labu darbu. Zilo sieru, kas nogatavojoties var kļūt šķidrāks, viegli aptiniet alvas folijas slānī virs vaskotā papīra, lai apturētu to noplūdi ledusskapī.
Ne visi sieri ir jātur ledusskapī. Siera ilgtermiņa eksperti
Paksons un Vitfīlds iesakiet, ka cietos sierus var uzglabāt jebkurā vēsā telpā ar nemainīgu temperatūru 46–59 ° F, savukārt mīkstos un zilos sierus vajadzētu atdzesēt 41–47 ° F temperatūrā. Aptuveni stundu pirms pasniegšanas izņem sieru no ledusskapja vai vēsā telpā un ļauj tam sasniegt normālu istabas temperatūru no 64 līdz 73 ° F.Sieram patīk nedaudz mitra vide. Šī iemesla dēļ salātu atvilktne faktiski ir labākā vieta ledusskapī, kur to uzglabāt, jo tā saglabā tieši tik daudz mitruma. Lai novērstu baktēriju pārnešanu no viena pārtikas produkta uz otru, vislabāk ir salātus un dārzeņus turēt citā plauktā vai atsevišķā salātu smalcinātājā, ja ledusskapī ir vairāk nekā viens.
Getty attēli
Tas ir padoms, ko visi siera cienītāji ir cerējuši dzirdēt: sieru vislabāk glabā, kad tas ir vesels. Tas nozīmē, ka, ja iespējams, vislabāk ir iegādāties visu sieru - lai arī pat dieharda fani var cīnīties, lai nokļūtu caur veselu Čedaru - un ātri to ēdiet, tiklīdz tas ir sagriezts. Jūs no mums nedzirdēsit nevienu argumentu par šo partitūru!
Sagriežot siera porciju, ideja ir tāda, ka nevienam nepaliek miza un visi iegūst daļu siera centra, kas bieži ir labākā daļa. Ņemot to vērā, jebkuru veselu apaļu sieru, piemēram, Camembert, vajadzētu sagriezt kā kūku. Ja jūs pasniedzat daudz lielāka siera ķīli, sagrieziet to tā, lai katrs iegūtu trīsstūrveida gabalu ar mizu vienā pusē un siera centru galā.
No:Dzīvesvieta ASV