Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Ja esat augsta ABV alus cienītājs, jūs vēlēsities izmēģināt Samuela Adamsa Utopias amatniecības alu, kas ir ārkārtīgi reti sastopams un ļoti alkoholisks mucā izturētu alu, ko viņi ražo tikai reizi divos gados. Bet veiksmi pudeles atrašanā.
Lai brūvētu šo 28% ABV alu - kam pievienota 199 USD cena un kas ir tik alkoholisks, tas ir aizliegts 15 štatos - Samuels Adams sākas ar divu rindu gaišā iesala sajaukumu apvienojumā ar Minhenes un Caramel 60 iesala maisījumu, kas piešķir aliem dziļu, rubīnu krāsa.
Tad, lai līdzsvarotu iesala saldumu, pievieno trīs Vācijas cēlu apiņu šķirnes, ieskaitot Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh un Tettnang Tettnanger.
Kad alus ir uzvārīts, tam pievieno īpašus rauga celmus, ieskaitot tos, kurus parasti izmanto šampanieša pagatavošanā, un "ninjas raugu", kas var izdzīvot vidē ar augstu alkohola saturu.
"Mana sākotnējā ideja par Utopias bija pārspēt amatniecības alus robežas, uzvārot
ekstrēms alus tas bija atšķirībā no visa, ko jebkurš alus darītājs bija iecerējis, "sacīja Džims Kočs, Samuela Adamsa mātes uzņēmuma Boston Beer Co. dibinātājs, pastāstīja Fortune.com. "Es lepojos, ka dzērājiem pasniedzu šo ekstrēmo alu, kas ir Utopijas nosaukuma cienīgs.Šī gada utopijas ir vairāku partiju sajaukums, no kuriem daži ir vecumā līdz 24 gadiem visdažādākās mucas, ieskaitot Skandināvijas Aquavit mucas un Moscat mucas, abas šīs alus.
Šis īpašais alus pagatavošanas un nogatavināšanas process nodrošina negāzētu alu, jo augsts alkohola līmenis iznīcina jebkuru CO2. Galaprodukts vairāk garšo pēc "bagātīgas vintage ostas, veca konjaka vai smalka Šerija ar tumšu augļu notīm, izsmalcinātu saldumu un dziļu, bagātīgu iesala gludumu", teikts alus darītavas paziņojums. Sakarā ar to viņi iesaka to dzert 1 oz. porcijas, nevis kā parasts alus.
Šogad tika izgatavotas tikai 68 Utopias koka mucas, kas nozīmē, ka šoreiz Amerikas Savienotajās Valstīs nonāks pārdošanā tikai 13 000 pudeļu. Bet tas nav vienīgais brīdinājums, lai atrastu šo ekstrēmo alu.
Tā dēļ augsts alkohola saturs, to likumīgi nevar pārdot 15 štatos, ieskaitot Alabamu, Arkanzasu, Gruziju, Aidaho, Misūri, Misisipi, Montana, Ņūhempšīra, Ziemeļkarolīna, Oklahoma, Oregona, Dienvidkarolīna, Jūta, Vērmonta un Rietumvirdžīnija. Pārējā valstī to varēsit atrast veikalos, sākot ar nākamā mēneša sākumu.
No:Esquire ASV