Patīk produkti, kurus mēs izvēlējāmies? Tikai FYI, iespējams, mēs nopelnīsim naudu no šīs lapas saitēm.
Apvienojot divas no savām iecienītākajām receptēm, Ina izveido salātus, kas ir lieliski piemēroti pusdienām vai kā garnīrs vakariņās.
Laba olīveļļa
6 tases (1 collu kubi) svaigas vai dienu vecs franču vai itāļu maizes
Košera sāls
1 siltumnīcas gurķis (nemizots)
1 sarkanais pipari ar lieliem kauliņiem
1 dzeltenie pipari ar lieliem kauliņiem
1 pinti ķiršu vai vīnogu tomātus, uz pusi
1/2 mazs sarkans sīpols, sagriezts uz pusēm
1/2 mārciņas fetas siera, sagriezts kubiciņos
1/2 tase Calamata olīvu, bez kauliņiem
VINAIGRETTEI:
2 ķiploka daiviņas, maltas
1 tējkarote žāvēta oregano
1/2 tējkarotes Dižonas sinepes
1/4 tase laba sarkanvīna etiķa
1/2 tase labas olīveļļas
1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1. Sildiet 3 ēdamkarotes olīveļļas lielā sautētās pannā. Pievienojiet maizi un apkaisa ar sāli; Gatavojiet uz lēnas vai vidējas uguns, bieži mētājot, 5 līdz 10 minūtes, līdz tie ir labi brūni.
2. Tikmēr sagrieztu gurķi uz pusēm gareniski un ar nelielu karoti izslauk sēklas. Izmetiet sēklas un sagrieziet gurķi šķēlēs 1/4 collas biezā vietā un ievietojiet lielā bļodā. Pievienojiet sarkanos piparus, dzeltenos piparus, tomātus un sarkano sīpolu.
3. Pēc tam pagatavojiet vinaigrette: nelielā bļodā ievietojiet ķiplokus, oregano, sinepes un etiķi un saputojiet kopā. Nepārtraukti saputojot, lēnām pievienojiet olīveļļu, lai iegūtu emulsiju. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls un piparus un pēc garšas pievienojiet garšvielām.
4. Bļodā ar salātiem pievienojiet fetas, olīvas un vārītas maizes kubiņus, pievienojiet vinaigrettu un viegli samaisiet. Atlieciet uz 30 minūtēm, lai garšas saplūst. Pasniedz istabas temperatūrā.
